气鼓鱼又叫河鲀，河鲀俗称河豚，硬骨鱼纲鲀科鱼类的统称。因捕获出水时发出类似猪叫声的唧唧声而得名河"豚"。体短形圆，稍扁平，尾柄短小。鳞已变成粗棘，有的棘很长，有的还能前后活动。上下颌与牙齿愈合成各1个大板状齿。背鳍和臀鳍均短小，位于体的后部。无腹鳍。有气囊。多生活在热带海区的近海海域，共有19种，中国产8种。其肉味鲜美、营养丰富，是一种名贵的高档水产品，被誉为“菜肴之冠”，但其卵巢、肝脏、肾脏、眼睛、血液中含有剧毒，处理不当或误食，轻者中毒，重者丧命。因其外形似“豚”，又常在河口一带活动，江、浙一带俗称河豚，而山东则称艇巴，河北叫腊头，广东称乖鱼或鸡抱，广西则叫龟鱼。另有“气鼓鱼”（江苏、浙江）、“乖鱼”（广东）、“街鱼”（福建）、“蜡头”（河北）、“艇鮁鱼”等称呼。